胡椒酮 基本信息
| 中文名称 | 胡椒酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 對【草(之上)+孟】-1-烯-3-酮;胡椒酮(对映异构体的混合物, 以(R)-(-)-型为主);胡椒酮 (对映异构体的混合物);胡椒酮(对映异构体的混合物, 以(R)-(-)-型为主);胡椒酮;3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮;3甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮;3-甲基-6-异丙基-2-环己烯-1-酮 |
| 英文名称 | PIPERITONE |
| 英文同义词 | 1-P-MENTHEN-3-ONE;4-ISOPROPYL-1-METHYL-1-CYCLOHEXEN-3-ONE;6-isopropyl-3-methylcyclohex-2-enone;P-MENTH-1-EN-3-ONE 92%;piperitone,3-methyl-6-(1-methylethyl)-2-cyclohexen-1-one,p-menth-1-en-3-one;PIPERITONE(SG);PARA-MENTH-1-EN-3-ONE;6-Isopropyl-3-methylcyclohex-2-enon |
| CAS号 | 89-81-6 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 201-942-7 |
| 相关类别 | 烯烃;中草药成分;植物提取物;有机化工原料;化工材料;香精香料;化工原料;Biochemistry;Monocyclic Monoterpenes;Terpenes |
| Mol文件 | 89-81-6.mol |
| 结构式 |  |
胡椒酮 性质
| 熔点 | -29 °C |
|---|---|
| 沸点 | 233°C |
| 密度 | 0,93 g/cm3 |
| FEMA | 2910 | D-PIPERITONE |
| 折射率 | -60 ° (C=4, benzene) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。薄荷味 |
| 香型 | herbal |
| Merck | 7473 |
| JECFA Number | 435 |
| LogP | 2.4 |
| EPA化学物质信息 | Piperitone (89-81-6) |
化学性质
单环单萜类化合物。有一对对映体，均有天然存在。右旋体有樟脑气味，油状液体，沸点232-235℃，相对密度 0.9344，折光率1.4848，旋光度[α]20D +49.13°。左旋体沸点109.5-110.5℃（1.99kPa），相对密度 0.9324，折光率1.4832。常以两种光学异构体分别存在于多种精油中。用途
用于薄荷脑和麝香草酚的合成，用于化妆品、牙膏香精。生产方法
右旋体在臭草油中含量达80%，左旋体存在于多种桉树油如阔叶桉（Eucalyptus dives）油中。利用减压分馏和重亚硫酸钠加成法可以从油中分离和提纯取得。安全信息
| 安全说明 | 23-24/25 |
|---|---|
| RTECS号 | OT0257000 |
| 海关编码 | 2914.29.5000 |