2-甲基丙酸-3-庚烯基酯

2-甲基丙酸-3-庚烯基酯 基本信息

中文名称2-甲基丙酸-3-庚烯基酯
中文同义词2-甲基丙酸反式-3-庚烯酯;2-甲基丙酸-3-庚烯基酯
英文名称hept-3-enyl isobutyrate
英文同义词hept-3-enyl isobutyrate;trans-3-Heptenyl2-methylpropanoate;2-methyl-propanoic aci 3-heptenyl ester;Propanoic acid, 2-methyl-, 3-heptenyl ester;Propanoic acid,2-methyl-,3-heptenyl ester;2-Methylpropionic acid 3-heptenyl ester;Einecs 267-166-6;Propanoic acid, 2-methyl-, 3-hepten-1-yl ester
CAS号67801-45-0
分子式C11H20O2
分子量184.28
EINECS号267-166-6
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香
Mol文件67801-45-0.mol
结构式2-甲基丙酸-3-庚烯基酯 结构式

2-甲基丙酸-3-庚烯基酯 性质

沸点231.8±19.0 °C(Predicted)
密度0.887±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3494 | TRANS-3-HEPTENYL 2-METHYLPROPANOATE
JECFA Number191
LogP3.826 (est)
EPA化学物质信息Propanoic acid, 2-methyl-, 3-heptenyl ester (67801-45-0)

2-甲基丙酸-3-庚烯基酯 用途与合成方法

化学性质 
无色液体。沸点85~90℃(400Pa)。溶于乙醇和油脂,不溶于水。
用途 
食品用香料。

安全信息

MSDS信息

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