乙酸3-(乙酰巯基)己酯
| 中文名称 | 乙酸3-(乙酰巯基)己酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-(乙酰基硫醇)己基醋酸盐;乙酸3-(乙酰硫基)己酯;乙酸3-(乙酰巯基)己酯;百香酯;3-(乙酰硫基)乙酸己酯 |
| 英文名称 | 3-(ACETYLTHIO)HEXYL ACETATE |
| 英文同义词 | PASSIFLORAN;3-ACETYLSILFANYLHEXAN-1-YL ACETATE;3-(ACETYLTHIO)HEXYL ACETATE;3-ACETYLMERCAPTOHEXYLACETATE;3-(ACETYLTHIO)HEXYL ACETATE 98%;3-(Acetylthio)hexyl acetate,98%;3-(Acetylthio)hexyl acetatePassifloran3-Acetylsilfanylhexan-1-yl acetate;passiflora acetate |
| CAS号 | 136954-25-1 |
| 分子式 | C10H18O3S |
| 分子量 | 218.31 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料 |
| Mol文件 | 136954-25-1.mol |
| 结构式 |  |
乙酸3-(乙酰巯基)己酯 性质
| 沸点 | 329.01°C (rough estimate) |
|---|---|
| 密度 | 1.1932 (rough estimate) |
| FEMA | 3816 | 3-ACETYLMERCAPTOHEXYL ACETATE |
| 折射率 | 1.467-1.469 |
| 闪点 | 100 °C |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。金属味，甜果味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 494 |
| LogP | 2.62 |
| EPA化学物质信息 | Ethanethioic acid, S-[1-[2-(acetyloxy)ethyl]butyl] ester (136954-25-1) |
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、含醇披料、糖果、糖霜、冷饮、水果冰品、明胶及布丁、乳制品，均0.01～0.1；无醇饮料0.005～0.05；胶姆糖0.05～0.3；速溶咖啡和茶0.0001～0.001；加工水果0.01～0.05。
化学性质
澄明液体。沸点212℃。不溶于水，溶于乙醇和庚烷。用途
食品用香料。安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| 海关编码 | 29153900 |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
|
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2010/06/21 | 345300050 | 乙酸3-(乙酰巯基)己酯 3-(Acetylthio)hexyl acetate 98% | 136954-25-1 | 5GR | 825元 |
| 2010/06/21 | 345300250 | 乙酸3-(乙酰巯基)己酯 3-(Acetylthio)hexyl acetate 98% | 136954-25-1 | 25GR | 2041元 |