9-癸烯酸

9-癸烯酸

中文名称9-癸烯酸
中文同义词9-癸烯酸;9-癸烯-1-酸
英文名称9-DECENOIC ACID
英文同义词9-DECENOIC ACID 88+%;9-DECENOIC ACID 90%;9-Decylenic acid;Caproleic acid;FEMA 3660;FEMA NUMBER 3660;9-DECENOIC ACID;9-DecenoicAcid>
CAS号14436-32-9
分子式C10H18O2
分子量170.25
EINECS号238-410-9
相关类别昆虫信息素;香精;香料;羧酸;食品添加剂;食用香料(增香剂);omega-Functional Alkanols, Carboxylic Acids, Amines & Halides;omega-Unsaturated Carboxylic Acids;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;天然等同香料和人造香;化合物;其他化工产品;化工材料;化工原料;日化原料
Mol文件14436-32-9.mol
结构式9-癸烯酸 结构式

9-癸烯酸 性质

熔点26.5°C
沸点270 °C (lit.)
密度0.918 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率n20/D 1.447(lit.)
FEMA3660 | 9-DECENOIC ACID
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
溶解度氯仿(微溶)、甲醇(微溶)
酸度系数(pKa)4.78±0.10(Predicted)
颜色无色
气味 (Odor)10.00% 的二丙二醇溶液。肥皂味
香型waxy
JECFA Number328
LogP3.46
CAS 数据库14436-32-9(CAS DataBase Reference)

9-癸烯酸 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA:油脂100mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
9-癸烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
9-癸烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈显著脂肪酸和蜡香,略有果香和乳香。沸点270℃。不溶于水,溶于乙醇。
天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。
用途 
GB 2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
危险品运输编号UN 3265 8/PG 2
WGK Germany3
海关编码2916.19.3000
危险等级IRRITANT

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16D19329-癸烯酸
9-Decenoic Acid
14436-32-95ML725元
2024/01/16D19329-癸烯酸
9-Decenoic Acid
14436-32-925ML2060元
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