乙酸癸酯
| 中文名称 | 乙酸癸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 正癸基乙酸酯,98%;癸基乙酸酯;正癸基乙酸酯;醋酸癸酯;乙酸癸酯,98%;乙酸十烷基酯;复馏乙酸癸酯;乙酸正癸酯 |
| 英文名称 | N-DECYL ACETATE |
| 英文同义词 | 1-decylacetate;Acetic acid, decyl ester;Aceticacid,decylester;aceticaciddecylester;decyl;Decyl ester of acetic acid;decylalcohol,acetate;n-Decyl ethanoate |
| CAS号 | 112-17-4 |
| 分子式 | C12H24O2 |
| 分子量 | 200.32 |
| EINECS号 | 203-942-2 |
| 相关类别 | 羰基化合物;有机砌块;通用试剂;酯;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;化工产品-有机化工;化工原料;有机化工原料;化工材料;香精香料 |
| Mol文件 | 112-17-4.mol |
| 结构式 |  |
乙酸癸酯 性质
| 熔点 | -15.03°C |
|---|---|
| 沸点 | 126-127 °C20 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.863 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 2.48Pa at 25.9℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2367 | DECYL ACETATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 新洗布、肥皂气味 |
| 香型 | waxy |
| 水溶解性 | 2.07mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 132 |
| BRN | 1762123 |
| LogP | 5.6 at 35℃ |
| CAS 数据库 | 112-17-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Acetic acid, n-decyl ester(112-17-4) |
| EPA化学物质信息 | Acetic acid, decyl ester (112-17-4) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。沸点244℃，相对密度0.862-0.866，折射率1.425-1.430，闪点 100℃以上，溶于2体积80%乙醇及油质香料，酸值<1.0。有尖锐脂蜡香，也带果香的清甜气，有些花叶、甜橙、凤梨气息和玫瑰蜡、橙花、荣莉的底韵。用途
少量用于香精配方。作为乙酸芳樟酯的修饰剂。也常用于铃兰、茉莉、橙花、玫瑰、香叶或醛香头型和幻想型香精中，可提供新鲜香韵。还可用作食用香料，用于制苹果、浆果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、凤梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠萝、热带水果型香精及朗姆酒等酒类香精。生产方法
由正癸醇与乙酸酯化而成。安全信息
| WGK Germany | 2 |
|---|---|
| RTECS号 | AG5235000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2915.39.9000 |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits were reported as >5 g/kg(Levenstein, 1974). |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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