亚油酸乙酯 基本信息
| 中文名称 | 亚油酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亚油酸乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯 |
| 英文名称 | ETHYL LINOLEATE |
| 英文同义词 | ETHYL LINOLEATE;ETHYL (Z,Z)-9,12-OCTADECADIENOATE;DELTA 9 CIS 12 OCTADECADIENOIC ACID ETHYL ESTER;12-octadecadienoicacid(z,z)-ethylester;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,ethylester;ETHYL LINOLEATE, NATURAL;9,12-Octadecadienoicacidethylester |
| CAS号 | 544-35-4 |
| 分子式 | C20H36O2 |
| 分子量 | 308.5 |
| EINECS号 | 208-868-4 |
| 相关类别 | 食品添加剂;合成;健康原料;医药原料;工业原料;添加剂;有机化工原料;有机原料;Ethyl Ester;对照品;无机盐;原料中间体-原料药;脂肪族化合物;无机盐;化工中间体;化工产品;原料;其他原料;化工材料;中药对照品;化工原料;化工;日用化学品;有机中间体;Biochemistry;Higher Fatty Acids & Higher Alcohols;Unsaturated Higher Fatty Acid Esters;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Isotope Labelled Compounds;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C12 to C63;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Fatty Acids and conjugates;Fatty Acyls;Lipids;Organic Building Blocks;Unsaturated Fatty Acids and Derivatives |
| Mol文件 | 544-35-4.mol |
| 结构式 |  |
亚油酸乙酯 性质
| 熔点 | <25℃ |
|---|---|
| 沸点 | 224 °C/17 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.876 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 110°C |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶） |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | fatty |
| Merck | 14,3820 |
| BRN | 1727827 |
| LogP | 8.173 (est) |
| CAS 数据库 | 544-35-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Linoleic acid ethyl ester(544-35-4) |
| EPA化学物质信息 | 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, ethyl ester (544-35-4) |
化学性质
无色至浅黄色油状液体。沸点212℃（1.6kPa），175℃（0.33千帕），133℃（0.133千帕），相对密度0.8865（20/4℃），折射率1.4675。不溶于水，溶于乙醇、乙醚，与N，N-二甲基甲酰胺、脂肪族溶剂和油类等混溶。在空气中氧化稳定性比亚滑酸强。用途
亚油酸乙酯和亚油酸一样都有降低胆固醇和血脂的作用，可预防或减轻脉粥样硬化症。亚油酸乙酯的副反应比亚油酸轻得多。也可作为脉通的原料。生产方法
由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。| 提供商 | 语言 |
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英文
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