异麦芽三糖
中文名称 | 异麦芽三糖 |
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中文同义词 | 异麦芽三糖,DP3;Α-D-葡萄糖基-[1→6]-Α-D-葡萄糖基-[1→6]-D-葡萄糖;异麦芽三糖;Α-D-葡糖基-[1→6]-Α-D-葡糖基-[1→6]-D-葡萄糖;异麦芽三;ISOMALTOTRIOSE 异麦芽三糖;异麦芽三糖杂质;ɑ-D-葡萄糖基-[1→6]-ɑ-D-葡萄糖基-[1→6]-D-葡萄糖/ɑ-D-葡糖基-[1→6]-ɑ-D-葡糖基-[1→6]-D-葡萄糖 |
英文名称 | ISOMALTOTRIOSE |
英文同义词 | ISOMALTOTRIOSE;ALPHA-D-GLUCOSYL-(1->6)-ALPHA-D-GLUCOSYL-(1->6)-D-GLUCOSE;O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)-O-alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)-D-glucose;ISOMALTOTRIOSE, DP3,100MG NEAT;D-Glucose, O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?6)-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-(1?6)-;isomaltotriose, dp3;α-d-glucosyl-[1→6]-α-d-glucosyl-[1→6]-d-glucose;Isomaltotriose, α-D-Glucosyl-[1-6]-α-D-glucosyl-[1-6]-D-glucose |
CAS号 | 3371-50-4 |
分子式 | C18H32O16 |
分子量 | 504.44 |
EINECS号 | 222-149-2 |
相关类别 | 糖类;生化试剂;碳水化合物;中药对照品;糖化学分析标准品;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;Trisaccharides;生化试剂-碳水化合物类;通用生化试剂-糖类;有机化工原料;寡糖 |
Mol文件 | 3371-50-4.mol |
结构式 |
异麦芽三糖 性质
熔点 | >86°C (dec.) |
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沸点 | 952.8±65.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.75±0.1 g/cm3(Predicted) |
储存条件 | room temp |
溶解度 | DMSO(少许)、水(少许) |
酸度系数(pKa) | 12.45±0.20(Predicted) |
形态 | 冻干粉 |
颜色 | 白色至类白色 |
水溶解性 | Soluble in water |
稳定性 | 吸湿性 |
LogP | -6.192 (est) |
异麦芽寡糖主要由异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖等寡糖组成。因由α-1,6糖苷键结合,亦称分歧低聚糖。异麦芽寡糖具有低粘度、耐热、耐酸、保湿性,防止淀粉老化、水分活性低及净菌性、难发酵性等一般特性。甜味质感也较醇美和顺可口。以异麦芽寡糖为主生产奶糖,其产品有以下优点:(1)糖果有光泽,透明度高。奶糖外观如美玉状,甜味纯正愉快,不腻口。(2)不易为人体消化吸收,热值低。(3)食后口腔清爽,不会被口腔微生物所利用,不必担心龋牙。(4)长期服用,能促进人体肠内双歧杆菌增殖。而双歧杆菌能合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等,并缓慢被人体吸收。另外,它还发挥其一系列对人体健康有益的功效。一种黄酒中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的检测方法,包括以下步骤,
(一)待测样品的制备:取0.5-2.0g黄酒样品置于100mL容量瓶中,加一级水至刻度,摇匀后静置,获得待净化的待净化液;
(二)待测样品的净化:取C18固相萃取小柱(1000mg/6mL),加入1.5mL步骤(一)中的待净化液,弃去流出物,再加入1.5mL(一)中的待净化液,收集流出液,经过0.22μm尼龙滤膜后供离子色谱-串联质谱测定的待测样品溶液;
(三)配制混合标准溶液:配制异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的混合标准工作溶液,混合标准工作溶液浓度梯度分别为0.5μg/mL,1.0μg/mL,5.0μg/mL,10.0μg/mL,25.0μg/mL,50.0μg/mL;
(四)待测样品的检测:将步骤(二)中的待测样品溶液和步骤(三)中的标准工作混合溶液在离子色谱-串联质谱仪上分别进样,获得以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度为横坐标,再以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖定量离子对的峰面积为纵坐标的绘制工作曲线,然后用工作曲线计算获得待测样品溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度。Isomaltotriose 是由 Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512 中的葡萄糖经酶解得到的一种糖。
(一)待测样品的制备:取0.5-2.0g黄酒样品置于100mL容量瓶中,加一级水至刻度,摇匀后静置,获得待净化的待净化液;
(二)待测样品的净化:取C18固相萃取小柱(1000mg/6mL),加入1.5mL步骤(一)中的待净化液,弃去流出物,再加入1.5mL(一)中的待净化液,收集流出液,经过0.22μm尼龙滤膜后供离子色谱-串联质谱测定的待测样品溶液;
(三)配制混合标准溶液:配制异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的混合标准工作溶液,混合标准工作溶液浓度梯度分别为0.5μg/mL,1.0μg/mL,5.0μg/mL,10.0μg/mL,25.0μg/mL,50.0μg/mL;
(四)待测样品的检测:将步骤(二)中的待测样品溶液和步骤(三)中的标准工作混合溶液在离子色谱-串联质谱仪上分别进样,获得以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度为横坐标,再以标准溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖定量离子对的峰面积为纵坐标的绘制工作曲线,然后用工作曲线计算获得待测样品溶液中异麦芽糖、异麦芽三糖、麦芽糖、潘糖的浓度。Isomaltotriose 是由 Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512 中的葡萄糖经酶解得到的一种糖。
安全信息
安全说明 | 24/25 |
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WGK Germany | 3 |
海关编码 | 29400090 |
提供商 | 语言 |
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/01/25 | HY-N0913A | Isomaltotriose | 5 mg | 531元 | |
2024/01/25 | HY-N0913A | 异麦芽三糖 Isomaltotriose | 3371-50-4 | 10mg | 850元 |