甲酸庚酯

甲酸庚酯

中文名称甲酸庚酯
中文同义词甲酸庚酯
英文名称HEPTYL FORMATE
英文同义词Heptanol, formate;heptanol,formate;n-Heptyl formate;n-Heptyl methanoate;n-heptylmethanoate;FEMA 2552;FORMIC ACID HEPTYL ESTER;HEPTYL ALCOHOL FORMATE
CAS号112-23-2
分子式C8H16O2
分子量144.21
EINECS号203-949-0
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H
Mol文件112-23-2.mol
结构式甲酸庚酯 结构式

甲酸庚酯 性质

熔点-46.4°C
沸点178 °C(lit.)
密度0.882 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2552 | HEPTYL FORMATE
折射率n20/D 1.413(lit.)
闪点140 °F
气味 (Odor)花香, 果味
香型green
JECFA Number121
LogP2.96
EPA化学物质信息Formic acid, heptyl ester (112-23-2)

甲酸庚酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。
LD50 25g/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):无醇饮料1.7;冷饮0.87;糖果3.6;焙烤制品3.3。
FDA,§172.51 5:适量为限。
化学性质 
无色液体。呈梨、苹果似果香、花香、鸢尾和玫瑰香气,略有脂香。沸点176.7~178℃,或76~77℃(3325Pa),闪点60℃。溶于乙醇,溶于乙醚等大多数有机溶剂,不溶于水。
天然品存在于金柑皮油等中。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由甲胺和溴代正庚烷一起煮沸而得。或由甲酸与庚醇直接酯化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/38-41
安全说明26-36/37/39
危险品运输编号UN 3272 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号LQ8582000

MSDS信息

提供商 语言
英文

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