α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐

中文名称α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐
中文同义词α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐;Α,Α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐;2-(4-甲基环己烷-3-烯-1-基)丙-2-基 丙酸酯
英文名称TERPINYL PROPIONATE
英文同义词1-Methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethyl propionate;3-Cyclohexene-1-methanol, alpha,alpha,4-trimethyl-, propanoate;3-Cyclohexene-1-methanol,.alpha.,.alpha.,4-trimethyl-,propanoate;4-Terpinenyl ester of propanoic acid;alpha,alpha,4-trimethyl-3-cyclohexene-1-methanopropanoate;alpha-Terpinyl ester of propanoic acid;p-menth-1-en-8-ylpropionate;Terpenyl propionate
CAS号80-27-3
分子式C13H22O2
分子量210.31
EINECS号201-266-2
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香
Mol文件80-27-3.mol
结构式α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐 结构式

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐 性质

沸点240 °C(lit.)
密度0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.464(lit.)
FEMA3053 | TERPINYL PROPIONATE
闪点71 °C
气味 (Odor)草本绿色,柑橘天竺葵味
香型green
JECFA Number369
LogP4.20
EPA化学物质信息3-Cyclohexene-1-methanol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl-, propanoate (80-27-3)

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐 用途与合成方法

按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取105.2。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料1.5;冷饮2.6~3.0;糖果6.0~10;焙烤食品6.0~10。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
化学性质 
无色至微黄色液体。呈甜的花香和草药香,有椰子和薰衣草油香气。为α-、β-、γ-三种异构体的混合物。沸点240℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚、矿物油和大多数非挥发性油,溶于甘油,微溶于丙二醇,不溶于水。
用途 
香料。主要用以配制椰子、科涅克白兰地酒和青柠檬等型香精。
生产方法 
一般由松油醇和丙酸酯化而得。

安全信息

WGK Germany2
毒性Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1973).

MSDS信息

提供商 语言
英文

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐 上下游产品信息

"α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐"相关产品信息
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