胃膜素

Gastric mucin 是一种大的糖蛋白，保护胃肠道免受酸、蛋白酶、致病微生物和机械创伤的影响。本品为白色至黄白色粉末或黄褐色颗粒，蛋白胨样臭味，有咸味。吸湿性强，遇水膨胀，水溶液呈灰色或乳白色，其遇热不沉淀，遇弱酸即沉淀，在溶液中能被60%以上乙醇或丙酮沉淀。遇酸较长时间作用，能分解为各种蛋白质与多糖。用于治疗胃、十二脂肠溃疡和胃酸过多。用于胃酸过多及胃与十二指肠溃疡。方法一、乙醇沉淀法
取胃黏膜绞碎，用盐酸调pH 3，40℃消化得消化液，0-5℃下，乙醇沉淀，过滤得粗制胃膜素。
胃黏膜→胃黏膜浆[HCl]→[pH3, 40℃]消化液[乙醇]→[0-5℃]粗制胃膜素
将上述粗制胃膜素，乙醚脱脂后，干燥得脱脂胃膜素，粉碎即得成品。
粗制胃膜素[乙醚]→脱脂胃膜素→成品
胃膜素胶囊的制备 取胃膜素精品，按胶囊剂要求制成胃膜素胶囊。
胃膜素精品→胃膜素胶囊
方法二、丙酮分级沉淀法
取胃黏膜绞碎成胃黏膜浆，盐酸调节pH 2.5，45℃下消化，进一步将消化液，冷丙酮沉淀，过滤，得胃膜素粗品。
胃黏膜→胃黏膜浆[HCl]→[pH2.5, 45℃]消化液[冷丙酮]胃膜素粗品
将上述胃膜素粗品，经乙醇、乙醚洗涤、脱脂、干燥后，得胃膜素精品。母液经冷丙酮沉淀，过滤，得胃蛋白酶，干燥即得胃蛋白酶成品。
胃膜素粗品[乙醇，乙醚]→[洗涤，脱脂，干燥]胃膜素精品
母液[冷丙酮]→[沉淀胃蛋白酶]胃蛋白酶[干燥]→胃蛋白酶成品。方法一、乙醇沉淀法即单产工艺
消化 将胃浆膜绞碎，置于耐酸夹层锅。搅拌下，按1800ml HCl:100kg胃膜比例，于pH 3-3.5，40-45℃消化4h，至消化液半透明止。双层纱布过滤除去杂质，用50%碱调pH 4-5得消化液。
胃黏膜[绞碎]→胃黏膜浆[HCl, NaOH]→[pH3-3.5, 40-45℃]消化液
醇沉淀 消化液搅拌下加入80%以上乙醇，含醇量达70%左右，0-5℃静置12h，收集沉淀，压干。按湿重加60%-70%乙醇2-3倍，混合均匀，洗涤1-2次，沉淀压干，搓碎，在70℃左右干燥，得粗制胃膜素。
消化液[乙醇]→[0-5℃, 12h]粗制胃膜素
脱脂干燥 将粗制胃膜素粉装袋，用乙醚脱脂，挥去乙醚在50℃烘干。粉碎、过80目筛得胃膜素。
粗制胃膜素[乙醚]→脱脂胃膜素[粉碎]→胃膜素成品
方法二、丙酮分级沉淀法
消化 按每1000g胃黏膜加入18ml HCl，在pH 2.5-3, 45℃搅拌3-4h，使消化。双层纱布过滤得消化液，5℃以下冷库保存。
胃黏膜浆[HCl]→[pH2.5-3, 45℃, 3-4h]消化液
沉淀胃膜素 次日取消化液，常温搅拌缓加5℃以下的丙酮，使溶液相对密度达0.94-0.96，析出胃膜素，双层纱布过滤，得粗晶，70%乙醇洗涤两次，70℃干燥，乙醚脱脂两次，烘干，粉碎，得胃膜素精品。

沉淀胃蛋白酶 取沉淀胃膜素后的母液，搅拌补加5℃以下的丙酮，使相对密度达0.89-0.91, 静置4h使沉淀，虹吸去上清液回收丙酮。收集沉淀，70℃干燥，粉碎，得胃蛋白酶成品。
母液[冷丙酮]→[相对密度0.89-0.91]胃蛋白酶[干燥]→胃蛋白酶成品。