丁酸戊酯
| 中文名称 | 丁酸戊酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁酸戊酯;丁酸成酯;酪酸正戊酯;正丁酸正戊酯;戊(烷)基丁酸;丁酸戊酯, 异构体的混合物;丁酸正戊酯/丁酸戊酯;丁酸正戊酯 危险品 |
| 英文名称 | AMYL BUTYRATE |
| 英文同义词 | 1-Pentyl butyrate;1-pentylbutanoate;pentylbutanoate;FEMA 2059;AMYL BUTANOATE;AMYL BUTYRATE;PENTYL BUTYRATE;N-PENTYL N-BUTYRATE |
| CAS号 | 540-18-1 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| EINECS号 | 208-739-2 |
| 相关类别 | 食品添加剂;羰基化合物;酯;有机化工原料;化工材料;化工原料;化工产品-有机化工;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;通用试剂;合成香料 |
| Mol文件 | 540-18-1.mol |
| 结构式 |  |
丁酸戊酯 性质
| 熔点 | -73.2° |
|---|---|
| 沸点 | 184-188 °C (lit.) |
| 密度 | 0.863 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2059 | AMYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 154 °F |
| 溶解度 | 与乙醚、醇混溶 |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色液体 |
| 气味 (Odor) | 甜果香 |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | 174.1mg/L(20 ºC) |
| Merck | 14,604 |
| JECFA Number | 152 |
| LogP | 3.32 |
| CAS 数据库 | 540-18-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Amyl butanoate(540-18-1) |
| EPA化学物质信息 | Amyl butyrate (540-18-1) |
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：胶冻和布丁，0.50～1.4；软饮料19；冷饮32；焙烤食品43；糖浆58；糖果76；胶姆糖760。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体，呈强烈穿透性臭昧，有甜味。沸点185～186℃。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途
用作油漆、涂料的溶剂用途
用于油漆、涂料的溶剂生产方法
由正戊醇与丁酸在浓硫酸存在下直接酯化而成。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 12210 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 11950 毫克/公斤爆炸物危险特性
蒸气与空气混合可爆可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运灭火剂
干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫安全信息
| 提供商 | 语言 |
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中文
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英文
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英文
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