丙酸桂酯
| 中文名称 | 丙酸桂酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯;丙酸桂酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯,丙酸3-苯基烯丙酯,肉桂醇丙酸酯,3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯;丙酸3-苯基烯丙酯;肉桂醇丙酸酯,97%;丙酸桂酯中文名称:丙酸桂酯 中文同义词:3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯 |
| 英文名称 | Cinnamyl propionate |
| 英文同义词 | propionicacid,cinnamylester;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPANOATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL PROPIONATE;3-PHENYLALLYL PROPIONATE;3-Phenyl-2-propenyl propanoate;CINNAMYL PROPIONATE;FEMA 2301;3-Phenyl-2-propenyl propionate |
| CAS号 | 103-56-0 |
| 分子式 | C12H14O2 |
| 分子量 | 190.24 |
| EINECS号 | 203-124-5 |
| 相关类别 | 通用试剂;酯;原料;医药原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;有机砌块;香精香料;香精香料;日化原料;原料药;精细化工原料;有机化工原料 |
| Mol文件 | 103-56-0.mol |
| 结构式 |  |
丙酸桂酯 性质
| 沸点 | 289 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.032 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.983Pa at 25℃ |
| FEMA | 2301 | CINNAMYL PROPIONATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | 甜辣果味香脂气味 |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | 69mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 651 |
| LogP | 3.34 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 103-56-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate(103-56-0) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate (103-56-0) |
香料.主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮4.3；糖果7.5；焙烤食品8.8；布丁类2.4～4.0；胶
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮4.3；糖果7.5；焙烤食品8.8；布丁类2.4～4.0；胶
化学性质
无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。用途
香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。用途
可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。生产方法
由桂醇与丙酸直接酯化而成。安全信息
| 危险类别码 | 36/37/38-38-22 |
|---|---|
| 安全说明 | 26-37-45-44 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GE2360000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29155090 |
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 3.4 g/kg (3.2-3.6 g/kg) (Moreno, 1973). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 5 g/kg (Moreno, 1973). |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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