紫花苜蓿提取物

紫花苜蓿提取物

中文名称紫花苜蓿提取物
中文同义词紫花苜蓿提取物
英文名称Alfalfa P.E.
英文同义词Alfalfa P.E.
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分子量0
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相关类别植物提取物;Natural Plant Extract
Mol文件Mol File
结构式紫花苜蓿提取物 结构式

紫花苜蓿提取物 性质

紫花苜蓿提取物 用途与合成方法

紫苜蓿提取物为豆科植物紫苜蓿Medicago sativa L的全草提取物,主要成分为苜蓿黄酮。具有明显的降血脂,排水利尿,降胆固醇,保持体内酸碱平衡作用。
本条信息由ChemicalBook的侍艳编辑整理。【基源】豆科植物紫苜蓿Medicago sativa L的全草。
【特征】主根很长,一般可伸入土中3~5米以下,最深达10米左右。侧根发达。每株有15~25个分枝,每次收刈后可从根颈或残茎基部的幼芽发育成新枝。茎多直立,光滑,高60~100厘米。叶为三小叶组成,倒卵圆形,叶柄长而平滑,托叶很大。花紫色,总状花序,成簇状每花序有小花8~25朵。荚果螺旋形,2~3旋,稍有毛,成熟时黑褐色,不开裂,含种子1~8粒。种子肾形,千粒重1.5~2.5克。播种后二三年达到生长高峰,寿命可维持10~20年,甚至40年。
紫花苜蓿
图1为紫花苜蓿原产古代波斯境内的米太(Media),即今中亚细亚、伊朗一带。在伊朗首先栽培,后来传入阿拉伯取名alfalfa,即“马的饲料”。公元前490年传入希腊,根据起源于米太而称为Media,是为现今植物学名的由来。公元1世纪经罗马传入法国、西班牙、德国、瑞士等欧洲国家。在瑞士卢塞恩(Lucerne) 湖地区因极适宜而广泛栽培,故欧洲又将卢塞恩(Lucerne)一名沿用至今。适应性广泛,已经成为世界上最主要的饲料作物,从40°S ~60°N以北的广大地区都有栽培,在全世界共3 300万公顷左右的播种面积中,北美洲约占40%,欧洲占28%,南美洲占24%,其余亚、非、大洋洲约共占8%左右。美国、阿根廷和苏联三个国家播种面积占世界的70%。其干草产量居多种豆科牧草之冠,而且营养成分完全,富含蛋白质、微量元素和十种以上的维生素,在美国玉米带地区与玉米搭配组成家畜的合成饲料。茎叶中氮(N)、磷(P)、钾(K)养分含量高。氮素含量随生育期而下降。盛花期干草中氮、磷、钾含量分别约为2.32%、0.78%和 1.31%。干草中粗蛋白含量为16%~21%,粗脂肪为3.3%~3.7%,无氮浸出物为29.3%~31.5%,粗纤维为24.0%~28.4%,粗灰分为6.8%~7.4%。蛋白质和可消化蛋白质含量比麦麸、米糠等精料还高。鲜茎叶中尚有维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、维生素K。1.减肥作用 紫花苜蓿提取物能使营养型肥胖大鼠体质量减轻,Lee ’s指数降低,体内脂肪质量下降并使脂肪细胞的体积变小。说明紫花苜蓿提取物具有明显的减肥效果。
2.降血脂作用 紫花苜蓿提取物对高脂血症大鼠具有降低TC、TG水平的作用,并可减轻高脂血症大鼠肝脏的病变程度。
3.抗炎作用 紫花苜蓿提取物能对炎症早期的组织肿胀有显著的抑制作用,又可抑制炎症晚期的组织增生和肉芽的形成,显示了良好的抗炎作用。
4.其他作用 紫苜蓿提取物具有排水利尿,降胆固醇,保持体内酸碱平衡作用。紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:1.类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。2.酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。3.类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。
(1)苜蓿与排水:许多人使用苜蓿的头号理由是:促进体内滞留水分的排除。由于苜蓿具有排水利尿的功能,对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除,具有良好的效果。原因是:苜蓿含有丰富的矿物质,例如钙、镁、钾、铁、锌。其中的“钾”可协助人体排除过多“钠”的蓄积,而达到排水利尿的功能。再加上碱性矿物质可中和尿酸,进而排除体内过多的尿酸,而避免痛风的发生。
(2)苜蓿与降胆固醇:另外,苜蓿中含有一种称为“植物皂素”的活性成分。在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出。如此一来,可降低源自于饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量。
(3)苜蓿与体内酸碱平衡:苜蓿含丰富矿物质,是极佳的碱性食品来源,对于平时常吃大鱼大肉、交际应酬饮酒的人们,可以帮助平衡身体中的酸碱性、避免血液的酸化。我们常常听人提起:血液偏酸性,人就容易累。为什么呢?原来,偏酸性的血液,容易破坏正常的红血球,使得原本用来携带养分、废物与氧气、二氧化碳的红血球减少了。细胞得不到充足的养分与氧气,新陈代谢率自然就下降了,结果就容易疲劳。再加上细胞代谢后,产生的废物与二氧化碳排泄不顺,堆积之后又伤害细胞,造成恶性循环。紫花苜蓿系栽培牧草或遗为野生杂草。主要危害小麦,蔬菜、果树等作物。该草根系发达,植株高大,与作物争肥 (磷、钾肥)、争水、争光照能力强,发生严重时致使作物生长不良,影响作物产量和品质。全嫩草可食,春夏季采收嫩苗用开水烫后,炒食或做汤,或切碎拌米粉蒸食。又可作为优良的牧草和绿肥。

安全信息

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