2-十五烷酮
中文名称 | 2-十五烷酮 |
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中文同义词 | 2-十五烷酮,97%;2-戊基癸酮;甲基十三烷基甲酮;2-十五酮;2-十五烷酮;-十五烷酮;十五烷-2-酮;2-十五酮(甲基十三烷基甲酮) |
英文名称 | 2-Pentadecanone |
英文同义词 | 2-oxopentadecane;2-pentandecanone;Pentadecan-2-one;2-PENTADECANONE;FEMA 2734;METHYL N-TRIDECYL KETONE;METHYL TRIDECYL KETONE;Tridecyl methyl ketone |
CAS号 | 2345-28-0 |
分子式 | C15H30O |
分子量 | 226.4 |
EINECS号 | 219-064-8 |
相关类别 | 生化试剂;酮;香精香料中间体;香精香料;化工原料;其他原料 |
Mol文件 | 2345-28-0.mol |
结构式 |
2-十五烷酮 性质
熔点 | 37-41 °C(lit.) |
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沸点 | 293 °C(lit.) |
密度 | 0.82 |
折射率 | 1.4421 (estimate) |
FEMA | 3724 | 2-PENTADECANONE |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
形态 | 粉末晶体 |
颜色 | 白色到近乎白色 |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜茉莉芹菜气味 |
香型 | floral |
水溶解性 | Soluble in toluene (almost transparency). Insoluble in water. |
JECFA Number | 299 |
BRN | 1764872 |
LogP | 6.22 |
CAS 数据库 | 2345-28-0(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Pentadecanone(2345-28-0) |
EPA化学物质信息 | 2-Pentadecanone (2345-28-0) |
GRAS(FEMA)。FEMA:油脂75.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-十五酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
安全说明 | 22-24/25 |
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WGK Germany | 3 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 2914.19.0000 |
提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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