4-乙基辛酸
| 中文名称 | 4-乙基辛酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 4-乙基辛酸;4-乙基辛酸,97%;羊油酸(4-乙基辛酸);4-乙基辛酸基 |
| 英文名称 | 4-Ethyloctanoic acid |
| 英文同义词 | FEMA 3800;4-ETHYLOCTANOIC ACID;4-Ethyl ocatanoic acid;4-ethyl-octanoicaci;Octanoicacid,4-ethyl-;4-Ethylcaprylicacid;4-Ethyl ocanoic acid;(4S)-4-ethyloctanoate |
| CAS号 | 16493-80-4 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| EINECS号 | 240-560-5 |
| 相关类别 | 医药中间体;酸类香料;有机砌块;通用试剂;合成香料;羧酸;化工原料;香料;acid Flavor;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;有机化工原料;化工材料 |
| Mol文件 | 16493-80-4.mol |
| 结构式 |  |
4-乙基辛酸 性质
| 沸点 | 163 °C (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.904 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3800 | 4-ETHYLOCTANOIC ACID |
| 折射率 | 1.439 |
| 闪点 | 212°F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 酸度系数(pKa) | 4.79±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。羊肉气味 |
| 香型 | fatty |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water(0.13 mg/mL). Soluble in hexane |
| JECFA Number | 1218 |
| LogP | 3.78 |
| CAS 数据库 | 16493-80-4(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 4-Ethyloctanoic acid (16493-80-4) |
4-ethyloctanoic acid在弗吉尼亚烤烟烟草中被发现，主要用作日常香精、食物增味剂、工业香料、营养剂、稳定剂、表面活性剂和乳化剂。
用途
可用于食用香精的调配。| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/25 | HY-W015307 | 4-乙基辛酸 4-Ethyloctanoic acid | 16493-80-4 | 500mg | 500元 |
| 2024/01/16 | B22220 | 4-乙基辛酸, 97% 4-Ethyloctanoic acid, 97% | 16493-80-4 | 2.5g | 499元 |