(E)-4-己烯-1-醇
| 中文名称 | (E)-4-己烯-1-醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | (E)-4-己烯-1-醇;4-己烯-1-醇;4-己烯-1-醇, 主要是反式构型;4-己烯-1-醇 50G;4-己烯-1-醇, 主要是反式;4-己烯-1-醇,主要为反式;(E)-4-己烯醇;(4E)-4-己烯-1-醇 |
| 英文名称 | (E)-4-Hexen-1-ol |
| 英文同义词 | FEMA 3430;4-Hexen-1-ol,predominantly trans;4-Hexen-1-ol ,97%;(4E)-4-Hexene-1-ol;4-Hexen-1-ol, (4E)-;4-Hexen-1-ol, (E)-;Ai3-34796;Einecs 213-188-6 |
| CAS号 | 928-92-7 |
| 分子式 | C6H12O |
| 分子量 | 100.16 |
| EINECS号 | 213-188-6 |
| 相关类别 | 烯、醇、酚、醚;有机化工原料;Alcohol& Phenol& Ethers;Acyclic;Alkenes;Organic Building Blocks;Organic Building Blocks |
| Mol文件 | 928-92-7.mol |
| 结构式 |  |
(E)-4-己烯-1-醇 性质
| 熔点 | 22.55°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 159-160 °C(lit.) |
| 密度 | 0.851 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3430 | 4-HEXEN-1-OL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 142 °F |
| 储存条件 | Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿、甲醇（少许） |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.13±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。发霉番茄味，金属味 |
| 香型 | green |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 318 |
| LogP | 1.285 (est) |
| CAS 数据库 | 928-92-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 4-Hexen-1-ol, (E)-(928-92-7) |
| EPA化学物质信息 | (E)-4-Hexen-1-ol (928-92-7) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-己烯-1-醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
| 提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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