大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成,大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、盐溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和碱溶性谷蛋白(66%~78%)组成。【产品名称】大米蛋白
【产品别名】大米蛋白粉 植物蛋白 大米提取物【英文名称】Rice protein【提取部位】大米【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白【产品规格】80% 98%【产品外观】类白色粉末
【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱,25kg/纸板桶
【保质期】两年
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大米蛋白粉是由非大米提取,外观为黄白色粉末,无异味,易溶于水。主要由清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等四种蛋白组成。大米蛋白粉的氨基酸组成合理,且氨基酸含量高,被公认为的食用蛋白。由于高营养值、低过敏性的特点,用于婴幼儿食品和功能性食品中。
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裕和