1. 存在于白肋烟烟叶中。
2. 天然存在于茴香油、小茴香油和八角茴香油等精油中,其中反式体占大多数。
茴香脑具有特殊的茴香气味和相应的甜味,可用于一切食品,特别是糕点食品的加香。还是制造茴香醛、茴香醚、合成药物阴性荷尔蒙己烷雌酚的原料。茴香脑可以大量用于茴香香精、甘草香精、杨梅香精等的调配,还用于牙膏、含漱液、化妆品、香皂等。
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