苯甲酸钠

中文名称： 苯甲酸钠

中文别名： 安息香酸钠

英文名称： Benzoic acid, sodium salt

CAS号： 532-32-1

EINECS号： 208-534-8

分子式： C7H5NaO2

分子量： 144.1032

熔点： 300℃

沸点： 249.3°C at 760 mmHg

闪点： 111.4°C

水溶性： soluble

蒸汽压： 0.0122mmHg at 25°C

物化性质：

性状 白色结晶或颗粒，或无色粉末，带有甜涩味。

溶解性 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。

产品用途：

主要用作食品防腐剂，也用于制染料等

含量分析取干燥后苯甲酸钠试样1.5g，放入一250ml锥形瓶中，加水25ml使之溶解，加乙醚50ml、溴酚。

生产方法在中和锅中用32%的纯碱溶液将苯甲酸中和至Ph值为7.5，中和温度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脱色后真空吸滤，滤液经浓缩、干燥即成粉状苯甲酸钠产品。C6H5COOH+Na2CO3→C6H5COONa