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中文名称西红花苷中文同义词藏红花原色素,栀子色素,西红花苷I;西红花苷 I(藏红花素,番红花苷);英文名称CROCIN英文同义词saffron(natural);ucopyranosyl)ester;Crocin,98%;CrocinⅡ,98%;Crocin,96%;Crocin,Crocetindigentiobioseester;CAS号42553-65-1分子式C44H64O24分子量976.97EINECS号255-881-6
性状
暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味。无吸潮性,溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液。呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂
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