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一、简介
中文名称哈密瓜粉中文同义词哈密瓜粉;哈蜜瓜粉英文名称Cantaloupe powder英文同义词Cantaloupe powder;Hami melon powder
二、性状
哈密瓜粉的外观性状:类白色粉末。哈密瓜粉的主要成分:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾。哈密瓜果汁粉中含有4.6%—15.8%的糖分、苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素
三、用途
哈密瓜粉是一种天然食品添加剂,主要用于增强食品的香味和口感。以下是哈密瓜粉在食品添加剂方面的用途、用法和用量: 1. 用途: 哈密瓜粉可用于糕点、饼干、糖果、冰淇淋等食品中,增加食品的香味和口感,提高食品的质量和口感。 2. 用法: 哈密瓜粉可直接加入食品中,也可与其他香料混合使用,具体使用方法根据不同的食品种类而异。 3. 用量: 哈密瓜粉的使用量因不同的食品而异。一般情况下,使用量为每1000克食品中添加0.05-0.1克的哈密瓜粉,具体使用量应根据实际情况酌情调整。
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