EGCG 表没食子儿茶素没食子酸酯 中文别名:(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯;绿茶的表棒儿茶素;表没食子儿茶酚没食子酸酯;表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG);(EGCG) 表没食子儿茶素没食子酸酯;表没食子儿茶精3-没食子酸酯 英文名称:(-)-Epigallocatechin gallate CAS NO.:989-51-5 分 子 式:C22H18O11 分 子 量:458.38 说明:是茶多酚中最有效的活性成分,属于儿茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。绿茶里有EGCG,但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精(Thearubigin)。EGCG在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能;在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂;在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂。
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