中文名称:茉莉酸甲酯
中文别名:甲基茉莉酸酯
英文名称:Methyl 3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate
CAS号: 39924-52-2
EINECS号:254-705-5
分子式: C13H20O3
分子量: 224.2961
密度: 1.003g/cm3
沸点: 302.9°C at 760 mmHg
闪点: 128.6°C
蒸汽压: 0.000965mmHg at 25°C
用途 可能的用途(调味):具有多种调味剂用途,包括李子、桃子、杏子和蜜饯百果。
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