前胡(Peucedanum praeruptorum Dunn),伞形科前胡属多年生草本植物,茎干较矮,灰褐色,呈圆柱形,上面有细毛;根颈粗壮,褐色,呈圆锥形;叶子较大,呈枫叶形,表面有细毛,绿色,边缘有圆锯齿;花朵较小,淡黄色,呈多边形;花期4—6月;果期7—9月。“前胡”一名首载于《名医别录》:“前胡,苦,辛,微寒。”
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