中文名称:(E,E)-2,4-壬二烯醛中文别名:反,反-2,4-壬二烯醛; 反-2,反-4-壬二烯醛英文名称:trans,trans-nona-2,4-dienalCAS号: 5910-87-2EINECS号: 227-629-5分子式: C9H14O分子量: 138.2密度: 0.862沸点: 97-98℃ (10 mmHg)闪点: 85℃水溶性: INSOLUBLE性质 微黄色液体,呈强烈的花果和油脂香气,有鸡汤香味。用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。
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