甜蜜素
[化学名]环己基氨基磺酸钠
[英文名] Sodium N-cyclohexylsulfamate
[分子式] C6H11NHSO3Na
[分子量] 201.22
[CAS号] 139-05-9
[性质]白色针状、片状结晶或结晶状粉末。易溶于水,熔点265C,甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~50倍,为无营养甜味剂。
[应用]甜蜜素作为甜味剂用于食品饮料配方中,作为食品添加剂使用时必须按照GB2760规定的范围和用量食用;化妆品之甜味、糖浆、糖衣、牙膏、漱口水、唇膏等。
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