性质
无色结晶或白色结晶性粉末;无臭,味咸。微有潮解性。易溶水中,几乎不溶于乙醇中。100℃失去水。其水溶液呈酸性。
制法
工业生产方法有磷酸氢二钠中和法和纯碱中和法。
磷酸氢二钠中和法:将十二水磷酸氢二钠按3:2的配比加水溶解,经过滤除去不溶物,把滤液加入中和器,在搅拌下缓慢加入磷酸进行中和反应,控制pH值在4.2~4.6,反应溶液经蒸发浓缩至形成结晶膜为止,经冷却结晶,离心分离,得二水磷酸二氢钠。然后在100℃干燥,制得无水磷酸二氢钠成品。母液可返回作溶解磷酸氢二钠用。
纯碱中和法:将萃取磷酸加入中和反应器中,在搅拌下缓慢加入纯碱溶液进行中和反应,生成磷酸二氢钠,经过滤,蒸发浓缩,冷却至60~70℃析出结晶,离心分离,得二水磷酸二氢钠。再经气流干燥,制得无水磷酸二氢钠成品。
用途
用作活性染料助剂。用于磷酸盐变性淀粉。配制专用复合食品磷酸盐。
安全性
大鼠经口LD50:8290mg/kg。ADI0~70mg/kg(以磷计的磷酸盐总量,FAO/WHO,2001)。属微毒类。对眼睛和皮肤有刺激作用。受热分解释出氧化磷和氧化钠烟雾。
应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。不得堆放露天货场。不可与潮湿物品或有毒物品共贮混运。运输过程中防雨淋和烈日曝晒,防潮和风化。装卸时要轻拿轻放,防止包装袋破裂。用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重25kg或50kg。失火时,可用水、干砂土、各种灭火器扑救。
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