-蛋氨酸,又名L-甲硫氨酸,为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末,稍带特殊气味,味微苦。熔点280~281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液或稀无机酸。难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。毒性: LD50 29mmol/kg (大鼠,腹腔注射)。GRAS (FDA,§172,320,1985)。基本信息编辑 中文名称:L-蛋氨酸 英文别名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile 分子式(Formula): C5H11NO2S[1] 分子量(Molecular Weight): 149.21 CAS No.: 63-68-3 质量指标(Specification) 外观(Appearance): 白色薄片状结晶或粉末 含量(Purity): 99.93% 包装(Package): 25公斤/桶 性质与稳定性编辑 1.本品无毒,可作饲料添加剂。但据报道,大量摄取本品会引起呕吐、食欲不振等症状。对大鼠,腹腔注射,L型:LD50为29mmol/kg;D型:LD50为35mmol/kg。特别应注意的是在蛋氨酸生产过程中使用剧毒原料氰化钠,因此生产车间应按氰化钠毒性防护要求,采取相应措施:设备应密闭,生产现场应保持良好通风,操作人员应穿戴防护用品等。 物化性质编辑 1、比旋光度:+23.51°;2、含量:≥99.93%;3、PH值:5.95(1%水溶液);4、干燥失重:≤0.05%;5、重金属(以Pb计):≤0.001%;6、透光率:≥99.6%;7、灼烧残渣:≤0.04%;8、氯化物(以Cl计):≤0.02%;9、硫酸盐(以SO4计):≤0.02%;10、砷盐:≤0.0001%;11、铁:≤0.001%;12、[NH4+]:≤0.02%;13、其他氨基酸:No detect
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