一、化学名：海藻酸钾
二、分子式：（C6H7O6K）n
三、CAS：9005-36-1
四、性能：无色或浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎臭无味。缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于氯仿、乙醚及pH值低于3的酸。
五、用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；胶凝剂。可用于乳制品，水果罐头，香肠肠衣。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。.
七、贮存与运输：生注意防潮，运输过程中要防雨淋和烈日曝晒。装卸时要小心轻放。
质量指标
Specifications
FCC-1996/GB29213-2012
海藻酸钾含量（以KO2), w/% ≥
Content( KO2)
15.0-22.0
干燥减量, w/% ≤
Ignition Residue
15.0
黏度(20℃)/mPa.s
OK
总砷 (As),mg/kg ≤
As
2
水不溶物w/% ≤
Water insolute
0.6
灰分 w/% ≤
Ash
24-32
铅（Pb）mg/kg ≤
Pb
4
PH（10g/L溶液）
PH
6-8
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