单月桂酸甘油酯
产品名称:单月桂酸甘油酯 英文名称:MONOLAURIN CAS号:142-18-7 型号:食品级 用量:千分之三添加量 成分:单月桂酸甘油酯 型号:食品级、工业级、饲料级 包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋) 含量:99.9% 产地:国产 性状:乳白色粒状或片状固体 单月桂酸甘油酯使用方法: 1、将本品与面粉混合均匀使用。 2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。 3、建议添加0.2-0.5%。 技术指标: 酸值(mgKOH/g) ≤2.0 皂化值(mgKOH/g) 190-210 重金属(以Pb计)% ≤0.001 砷(以As计)% ≤0.0003 水份% ≤2.0 产品贮藏:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。 用途:乳化剂,防腐剂,保鲜剂,品质改良剂,营养添加剂 产品简介:单月桂酸甘油酯具有当今国际先进水平的食品乳化防腐剂,天然存在于母乳中,是一种国际公认的优良食品乳化剂,同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂。 产品特性:月桂酸单甘油酯的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂”,具有抵抗病源微生物感染的能力,安全、高效的广谱杀菌剂。 产品用途:单月桂酸甘油酯用途:面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。 用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。
武汉合中生化制造有限责任公司
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