辛酸
中文名称:辛酸 中文同义词:辛酸;C8酸;羊脂酸;正辛酸;正辛酸锂;天然辛酸; 英文名称:Octanoic acid 辛酸CAS号:124-07-2 分子式:C8H16O2 分子量:144.21 熔点:16 °C 沸点:237 °C(lit.) 辛酸EINECS号:204-677-5 密度:0.91 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸气密度:5 (vs air) 蒸气压:1 mm Hg ( 78 °C) 折射率:n20/D 1.428(lit.) 闪点:>230 °F 含量:98% 包装:22kg塑料桶。 化学性质:辛酸是无色油状液体,冷却后固化为片状结晶,略有不舒适的气味和焦膣味,稀释后呈水果香气。辛酸微溶于冷水,溶于热水和乙醇等大多数有机溶剂。天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。 用途:辛酸在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料;消泡剂。美国ECFR§170.3(O)(2)]准用作干酪包的防腐剂。辛酸用于有机合成及制药工业,用于染料、香料、医药的合成,制备杀虫剂、杀菌剂、增塑剂等。
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