【基本信息】 产品名称 红曲红
【质量标准】
⑴ 红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,具有一定医疗保健功效的着色剂,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。 ⑵ 红曲红具有良好的水溶性,可将该产品按所需用量用水或酒精溶解,然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解,可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准):肉制品,50~500mg/kg;冰淇淋,30~120mg/kg;酒类,15~150mg/kg 。 ⑶ 调脂作用外还具有抗炎、抗凝、抗癌、抗氧化、调节免疫和改善冠心病、心梗、心脑血管等功能。 【包装规格】 1kg、5kg、20kg/桶或按用户要求 【保 存】 密封,干燥,遮光保存
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