三氯蔗糖
中文同义词:三氯蔗糖;蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ); 英文名称:Sucralose 英文同义词:1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE; CAS号:56038-13-2 分子式:C12H19Cl3O8 分子量:397.63 EINECS号:259-952-2 化学性质:三氯蔗糖是一种白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。 含量:99% 包装:25kg纸板桶 用途:三氯蔗糖是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于酱菜、复合调味料、配制酒、饮料、冰淇淋、冰棍、糕点、水果罐头、饼干和面包,使用量2.5g/kg;在蜜饯、改性口香糖中使用量1.5g/kg;还可作为餐桌甜味剂。
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