肉桂酸 中文名称:肉桂酸 英文名称:trans-Cinnamic acid CAS号: 140-10-3 分子式: C9H8O2 分子量: 148.16 EINECS号:205-398-1 熔点 133 °C(lit.) 水溶解性 0.4 g/L (20 oC) 难溶于水,稍溶于热水,易溶于苯、丙酮、乙醚、冰醋酸等有机溶剂 性状:白色粉状 包装:25KG/袋 用途 肉桂酸用于制备L-苯丙氨酸、用作冠心病药心可安的中间体,还可用于制造局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等;在香料工业用于制取苯基丙烯酸甲酯、乙酯和苯酯,用作食品、化妆品香料,有较好保香作用;用于农药工业生长促进剂、长效杀菌剂、果品蔬菜的防腐剂等;还用于生产感光树脂的主要原料乙烯基肉桂酸。肉桂酸是测定铀、钒及分离钍的试剂。 用途 常作为膏香或作定香剂使用,特别适宜于东方香型中。食用香精中,多用于桂皮等辛香类,偶尔也用于樱桃、蜂蜜香型中。 用途 肉桂酸可用于合成氯霉素肉桂酸酯、心可定等,也可用于制备麻醉剂、杀菌剂和止血药等。在香料工业上则可以广泛用于合成肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯和肉桂酸苯酯。
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