【中文名称】:柚子油
【含量】99% 【产地】陕西
【制法】冷榨或蒸馏 【性状】金黄色至橙黄色接近无臭的澄清粘性油液.
【稳定性和溶解性】在酸中非常稳定。对热稳定(200℃不分解)。在空气中以及在光照下氧化。在可见光下稳定,对紫外线不稳定。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、乙醚和植物油。
【用途】用于油脂、奶油或用此类油脂的食品,香精或香氛原料等
柚子(学名:Citrus maxima),又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。
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