无水葡萄糖CAS:50-99-7化学式:C6H12O6分子量:180.16外文名:Anhydrous Glucose外观:白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末无水葡萄糖,有机化合物,即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶,在乙醇中微溶。 用途:食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业,也用作还原剂 用作还原剂、食糖,也用于生物培养贮藏:无水葡萄糖易吸水结块,因此应密封保存。
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