丙酸钙是安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一 样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,白色轻质鳞片状晶体,或白色颗粒或粉末。略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。易溶于水,微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用, 用于面包及糕点中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。贮于干燥阴凉的库房中,贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料,用氢氧化钙中和而制.
济南泉胜化工有限责任公司
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郭睿