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中文名称:L-组氨酸 无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。 英文名称:L-Histidine 英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine base; H-His-OH; His CAS号:71-00-1
无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇。味甜。
应用领域
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 保健食品 、填充剂 化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
分子式:C6H9N3O2 ,英文名 :L-Histidine, 性状:白色晶体或结晶性粉末.无臭. 物理性质:无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
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