角鲨烯（Squalene），又称鲨烯，是一种开链三萜类化合物。因最初从鲨鱼肝油中提取得到，故得名鲨烯。随后发现鲨鱼卵油及其他鱼中也含有它，现在发现它的分布比预想的要广泛许多，真菌及人耳垢中含有少量。鲨烯是胆固醇生物合成中间体之一，是所有类固醇类物质的生物合成前体。
中文名称：角鲨烯
中文别名：三十碳六烯；全反-2,6,10,15,19,23-六甲基-2,6,10,14,18,22-廿四碳六烯；反式角鲨烯;
英文名称：squalene
英文别名：2,6,10,15,19,23-Hexamethyl-2,6,10,14,18,22-tetracosahexaene；2,6,10,15,19,23-hexamethyl-2,6,10,14,18,22-tetracosahexaene；Squalen；SPINACENE；triacontahexaene;
CAS号：111-02-4
分子式：C30H50
结构式：
分子量：410.71800
精确质量：410.39100
LogP：10.60500
关键字： 鲨烯，鱼肝油萜，Squalene
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