胱氨酸营养强化剂 糕点咖啡用氨基酸
包装:1公斤
纯度规格:99%
产地:江苏
更新日期:2024/05/04
一、简介中文名称:胱氨酸英文名称L-Cystine中文别名双巯丙氨酸;双巯丙氨酸;3,3#39;-二硫代二丙氨酸;双-β-硫化丙氨酸;胱氨酸;双硫代氨基丙酸;双半胱氨酸二、性状白色针状或六方晶系晶体.几乎无臭.营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉三、用途(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水...