101-85-9
中文名称
戊基肉桂醇
英文名称
ALPHA-AMYLCINNAMYL ALCOHOL
CAS
101-85-9
分子式
C14H20O
分子量
204.31
MOL 文件
101-85-9.mol
更新日期
2024/02/26 11:27:44
101-85-9 结构式
基本信息
中文别名
戊基肉桂醇甲位戊基桂醇
Α-戊基桂醇
Α-戊基肉桂醇
2-苯亚甲基-1-庚醇
ALPHA-戊基肉桂醇
2-(苯基亚甲基)庚醇
英文别名
BUXINOL2-pentyl-
FEMA 2065
2-pentyl-3-phenylprop
AMYL CINNAMIC ALCOHOL
AMYL CINNAMYL ALCOHOL
AMYLCINNAMYLICALCOHOL
A-AMYLCINNAMIC ALCOHOL
N-AMYLCINNAMIC ALCOHOL
2-benzylidene-1-heptano
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状无色至略带黄色液体。呈桃、梨和香蕉似香气，兼有茉莉香味。溶于乙醇和油类，不溶于水。沸点141~143℃/533Pa(5mmHg)，闪点100℃以上。
沸点141-143 °C5 mm Hg(lit.)
密度0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.519(lit.)
闪点>230 °F
储存条件2-8°C
溶解度Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
酸度系数(pKa)14.69±0.10(Predicted)
形态neat
气味 (Odor)at 100.00 %. floral jasmin waxy
外观Colorless to light yellow Liquid
生物来源synthetic
香型spicy
JECFA Number674
BRN3127316
主要应用cleaning products
cosmetics
environmental
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
cosmetics
environmental
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
化妆品成分功效PERFUMING
InChI1S/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3/b14-11+
InChIKeyLIPHCKNQPJXUQF-SDNWHVSQSA-N
SMILESCCCCC\C(CO)=C/c1ccccc1
LogP4.37
