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1319-70-6

中文名称 甘油磷酸钾
英文名称 potassium glycerophosphate
CAS 1319-70-6
分子式 C3H7K2O6P·3H20
分子量 248.25
MOL 文件 1319-70-6.mol
更新日期 2023/12/11 22:11:47
1319-70-6 结构式 1319-70-6 结构式

基本信息

中文别名
甘油磷酸钾
英文别名
potassium glyceropho
POTASSIUM GLYCEROPHOSPHATE
POTASSIUM GLYCEROPHOSPHATE
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质)

应用领域

参考质量标准
FCC，1996
▼
▲
含量C3H7K2O6P?3H2O
≥80.0%
甘油磷酸钾溶液(CH3H7K2O6P浓度标示值)
95.0%～105.0%
重金属(以Pb计；GT-16)
≤0.002%
铅(GT-18)
≤5mg/kg

常见问题列表

用途
甘油磷酸钾为食品营养强化剂的一种，还可用于化工领域，如制备一种防爆电机用润滑剂等。
鉴别试验
10%试样液的钾试验(IT-27)呈阳性。
取试样100mg与硫酸氢钾500mg混合。加热后应释出丙烯醛的刺激性蒸汽。
含量分析
精确称取相当于约含甘油磷酸钾 (C3H7K。0。P)4g的试样，溶于30ml水中，加甲基橙试液(TS-148)数滴，用0.5mol/L盐酸滴定。每毫升0.5mol/L盐酸相当于甘油磷酸钾(C3 H7K2O6P)124.13mg。
毒性
GRAS(FDA，§182．5628，2000)。
使用限量
以GMP为限(FDA，§182．5628，2000)。
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