1329796-49-7
中文名称
顺式-2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯-D5
英文名称
2-Chloro-1,3-propanediol-d5 Distearate
CAS
1329796-49-7
分子式
C39H75ClO4
分子量
643.48
MOL 文件
1329796-49-7.mol
更新日期
2025/10/09 16:24:44
1329796-49-7 结构式
基本信息
中文别名
2-MCPD硬脂酸双酯-D5氘代2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸酯
2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸双酯-D5
[2H5]-1,3-二硬脂酰-2-氯丙二醇
顺式-2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯-D5
2-CHLORO-1,3-PROPANEDIOL-DISTEARATE-D5
英文别名
2-MCPD-d5-1,3-stearoyl2-Chloro-1,3-distearoyl-d5
2-Chloro-1,3-propanediol-d5 Distearate
2-Chloro-1,3-propanediol-distearate-d5
[2H5]-1,3-Distearoyl-2-chloropropanediol
所属类别
食品添加剂：膨松剂物理化学性质
溶解度Dichloromethane (Slightly), Chloroform (Slightly), Hexane (Slightly), Methanol (Slightly)
形态Solid
颜色White to Off-White
InChIKeyPYMWUYDMRZYIBN-UHFFFAOYSA-N
SMILESC([H])([H])(OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)C([H])(Cl)C([H])([H])OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
应用领域
用途一
1,3-Distearoyl-2-chloropropanediol-d5 (Major) is an isotopic analogue of 1,3-Distearoyl-2-chloropropanediol (D493510). New lipids in food protein hydrolyzates.