13466-78-9
中文名称
3-蒈烯
英文名称
3-CARENE
CAS
13466-78-9
分子式
C10H16
分子量
136.23
MOL 文件
13466-78-9.mol
更新日期
2025/04/30 14:14:09
13466-78-9 结构式
基本信息
中文别名
3-蒈蒈烯-3
3-蒈烯
Δ3-蒈烯
(+)-3-蒈烯
3-蒈烯,90%
【草(之上)+皆】烯
DELTA-3-蒈烯
3,7,7-三甲基二环[4.1.0]庚-3-烯
英文别名
carene3-Karen
3-CARENE
D-CARENE
Car-3-ene
FEMA 3821
3-CARVENE
Isodiprene
S-3-Carene
DELTA-CARENE
所属类别
香精与香料：萜烯烃物理化学性质
熔点25°C
沸点168-169 °C705 mm Hg(lit.)
密度0.857 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.474(lit.)
闪点115 °F
储存条件Flammables area
溶解度Chloroform: Soluble; Methanol: Soluble
形态液体
颜色透明无色至浅黄色
气味 (Odor)at 100.00 %. citrus terpenic herbal pine solvent resinous phenolic cypress medicinal woody
生物来源synthetic
香型citrus
旋光性 (optical activity)[α]20/D +15°, neat
JECFA Number1342
Merck1836
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
LogP4.38
EPA化学物质信息3-Carene (13466-78-9)
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-蒈烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
3-Carene (Carene, Delta-3-Carene)是在从松树中提取的精油中的双环单萜。 3-Carene对 COX-2 过表达和LPS诱导的Raw264.7巨噬细胞迁移具有强大的药理作用。3-Carene被证明可显着刺激 alkaline phosphatase 的活性和表达 ，是成骨细胞分化的早期标志。靶点
| Target | Value |
|
alkaline phosphatase
() | |
|
COX-2
() |