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138-87-4

中文名称 1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己醇
英文名称 BETA-TERPINEOL
CAS 138-87-4
分子式 C10H18O
分子量 154.25
MOL 文件 138-87-4.mol
138-87-4 结构式 138-87-4 结构式

基本信息

中文别名
Β-松油醇
化合物 T30435
1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己醇
英文别名
β-TERPINEOL
Cyclohexanol, 1-methyl-4-(1-methylethenyl)-
4-Isopropenyl-1-methylcyclohexanol
AI300731
AI3 00731
AI3-00731
b-Terpineol
beta-Terpinol
BETA-TERPINEOL
p-Ment-8-en-1-ol
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点32.5°C
沸点210°C (estimate)
密度0.9170
FEMA3564 | P-MENTH-8-EN-1-OL
折射率1.4747
酸度系数(pKa)15.27±0.40(Predicted)
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. pungent earthy woody
香型woody
JECFA Number374
LogP3.02
EPA化学物质信息.beta.-Terpineol (138-87-4)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示词警告
危险性描述H319-H315
防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
折射率(nD20)
1.482～1.485
相对密度(d2525)
0.930～0.936
冻凝点
24℃
含量(GT-10-4)
≥96%

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：肉类制品、含醇饮料，10.0；无醇饮料14.6；冷冻乳品、凝胶制品、布丁类，20.0；软糖37.5；焙烤制品47.5。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
"138-87-4" 相关产品信息
8000-41-7 38748-32-2