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16718-23-3

中文名称 异蒜氨酸
英文名称 L-Cysteine,S-(1E)-1-propen-1-yl-, S-oxide, [S(R)]-
CAS 16718-23-3
分子式 C6H11NO3S
分子量 177.221
MOL 文件 16718-23-3.mol
更新日期 2025/06/10 14:48:04
16718-23-3 结构式 16718-23-3 结构式

基本信息

中文别名
异蒜氨酸
英文别名
L-Cysteine,S-(1E)-1-propen-1-yl-, S-oxide, [S(R)]-

物理化学性质

形态Solid
颜色White to off-white

常见问题列表

概述
异蒜氨酸 是洋葱中最丰富的味道前体。
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