20756-86-9

英文名称 Methyl-6-Mercaptohexanoate

CAS 20756-86-9

分子式 C7H14O2S

分子量 162.25

MOL 文件 20756-86-9.mol

20756-86-9 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

Methyl-6-Mercaptohexanoate
6-Mercapto-hexanoic acid methyl ester
Hexanoic acid, 6-mercapto-, methyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

LogP2.897 (est)

危险性符号(GHS)

警示词警告

危险性描述H226

参考质量标准

FAO/WHO，1999

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥95%

相对密度(d₂₅²⁵)

0.829-0.834

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、冷饮、调味汁、肉制品、乳制品、软糖、汤料、甜沙司，均0.1～5.0；调味香料100~1000。