23147-57-1
中文名称
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇
英文名称
3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS
23147-57-1
分子式
C8H16O4
分子量
176.21
MOL 文件
23147-57-1.mol
更新日期
2024/03/06 11:07:11
23147-57-1 结构式
基本信息
中文别名
乙酰甲基原醇乙偶姻二聚体
3-羟基-2-丁酮二聚体
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇
英文别名
Acetoin dimerAcetoin powder
Einecs 245-457-9
Acetoin dimer two
3-HYDROXY-2-BUTANONE DIMER
3-Hydroxy-2-butanonedimere
ACETYL METHYL CARBINOL ( ACETOIN DIMER)
2,3,5,6-tetramethyl-1,4-dioxane-2,5-diol
1,4-Dioxane-2,5-diol, 2,3,5,6-tetramethyl-
所属类别
催化剂及助剂：聚合物物理化学性质
熔点90-91°C
沸点279°C
密度1.105
闪点41°C
酸度系数(pKa)12.08±0.70(Predicted)
气味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. milky creamy buttery dairy
香型buttery
LogP1.318 (est)
常见问题列表
简述
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 （乙偶姻二聚体）是一种用于食品调味剂和香料的化学品。 它在微生物中充当丁二醇循环的中间体，在香料和香精的制备中用作香气载体。它是一种无色至微黄色晶体，稳定性较高，相对不易分解或发生不可逆的反应。
制备方法
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇（乙偶姻二聚体）的制备方法包括以下步骤：
1. 首先，通过反应将二甲基醚和水合氢氧化钾在高温下进行反应，得到羟基甲基化的产物。
2. 然后，经过进一步的反应和提纯步骤，可以得到最终的2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇产物。
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/01/16 | C41195 | 3-羟基-2-丁酮, 单体 + 二聚体 Acetoin, 96%, may exist as mixture of monomer and dimer, ACROS OrganicsTM | 23147-57-1 | 100g | 862元 |
| 2024/01/16 | C41195 | 3-羟基-2-丁酮, 单体 + 二聚体 Acetoin, 96%, may exist as mixture of monomer and dimer, ACROS OrganicsTM | 23147-57-1 | 500g | 2632元 |