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2420-42-0

英文名称 9,12-Octadecadienoicacid, (9E,12Z)-
CAS 2420-42-0
分子式 C18H32O2
分子量 280.445
MOL 文件 2420-42-0.mol
2420-42-0 结构式 2420-42-0 结构式

基本信息

英文别名
OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N
9,12-Octadecadienoicacid, (9E,12Z)-

物理化学性质

溶解度可溶于乙醇

常见问题列表

概述
9(E),12(Z)-十八碳二烯酸 是一种 ω-6 多不饱和脂肪酸，是亚油酸 (HY-N0729) 的异构体，在 C9 位含有反式双键。它被发现是牛奶脂肪和部分氢化植物油中的次要成分。在补充加热的葵花籽油、α-生育酚乙酸酯和锌后，兔肉中的 9(Z),12(E)-Octadecadienoic Acid 含量会增加。
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