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24653-75-6

中文名称 1-巯基-2-丙酮
英文名称 2-Propanone, 1-mercapto-
CAS 24653-75-6
分子式 C6H14OS
分子量 90.14
MOL 文件 24653-75-6.mol
更新日期 2023/07/18 07:38:32
24653-75-6 结构式 24653-75-6 结构式

基本信息

中文别名
1-巯基-2-丙酮
英文别名
1-sulfanylpropan-2-one
2-Propanone, 1-mercapto-
1-mercapto-2-Propanone USP/EP/BP
2-Propanone, 1-mercapto- USP/EP/BP
2-Propanone, 1-mercapto- (8CI,9CI)
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点45 °C
沸点130-135 °C(Press: 10 Torr)
密度1.010±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)7.94±0.10(Predicted)
JECFA Number557
LogP0.32

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H319-H302

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO,1999
折射率(nD20)
1.400~1.520
相对密度(d2525)
0.817~0.847

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品、无醇饮料、早餐谷物、调味汁、肉制品、软糖、汤品、甜沙司,0.3~3.0;调昧香料5000~10000。
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